中、高考来临之际，莒南县市场监督管理局坪上所对辖区学校食堂的“4D+”、明厨亮灶、原材料溯源、食材加工、环境卫生以及中、高考期间的菜单等进行详细检查，督促学校食堂避免制作高风险食品。要求学校作为学校食品安全的第一责任人，务必在中、高考期间加强对学校食堂的管理。

　　重点要求学校要加强疫情防控，落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品。

　　中、高考期间，及时开展当日新采购食材的快筛快检。同时，提醒广大考生和家长，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜等危险等级高的食物。(鲁志鸿 迟玉进)

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